AOVE temprano cosecha 2025 750 ml + dosificador
Aceite de oliva virgen extra picual de cosecha temprana, recogido a mano en nuestros olivares de Jaén. Verde intenso, notas afrutadas y un picor elegante que aparece al final. Incluye un dosificador de acero inoxidable reutilizable.
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En las faldas de Sierra Morena (Jaén), entre encinas y jaras, crecen los olivos de variedad picual de los que nace cada botella de La Ruta Natural. Un campo de secano trabajado sin herbicidas ni químicos, siguiendo el ritmo natural que marca el olivar.
La recogida comienza a mediados de octubre, cuando el fruto todavía es verde y concentra su mayor intensidad. A mano, se seleccionan las mejores aceitunas que se transportan a la almazara, realizando la molturación en frío y en menos de 5 horas.
Sin aditivos ni tratamientos, nuestro AOVE de cosecha temprana es el resultado de un proceso de elaboración que cuida tanto el sabor del aceite como la tierra de la que nace.
Este aceite de oliva virgen extra presenta un perfil aromático fresco y equilibrado, propio de la variedad picual en cosecha temprana.
En nariz destacan notas vegetales a la hoja de olivo y la hierba recién cortada, con matices afrutados de plátano y manzana verde que aportan complejidad y frescura.
En boca, entrada suave con frutado que evoca la almendra dulce y la manzana verde. Amargor limpio y ligero, seguido de un picor progresivo y elegante que se asienta al final — la firma inconfundible de un picual recogido en verde.
Entregas en península entre 48 y 72 horas laborables.
Pedidos gratis a partir de 50€ en península.
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Uso y conservación del AOVE
Ideal para consumir en crudo y apreciar su carácter. Perfecto para tostadas, ensaladas y dar el toque final a los platos.
Para mantener todas sus propiedades, guardar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz directa y de fuentes de calor.
Con una conservación adecuada, el AOVE puede mantener sus propiedades hasta tres años.
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