Farmacopea del olivar
Lo que el campo enseña, en un solo lugar
Aquí reunimos todo lo que hemos aprendido en años de cultivo. Aceite, plantas, remedios tradicionales y todo lo que el olivar nos ha enseñado, contado con la misma honestidad con la que trabajamos la tierra.
Dependiendo de cómo se gestione un olivar hay plantas medicinales que crecen bajo los árboles que aportan beneficios a los olivos y a las personas.
El aceite de oliva tiene propiedades excepcionales que se usan tanto en la cocina como en la cosmética desde la civilización egipcia.
Denominamos aceite de oliva virgen extra al zumo extraído de aceitunas a través de procesos mecánicos que conservan todas sus características.
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